優(yōu)質(zhì)乳工程技術(shù)體系核心指標(biāo)研究
作者：王加啟 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院牧醫(yī)所奶業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)
摘要：自2013年以來,在國家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新工程和國家奶產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專項(xiàng)的支持下,中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院牧醫(yī)所奶業(yè)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)圍繞“奶業(yè)安全控制與質(zhì)量提升關(guān)鍵技術(shù)”,聯(lián)合全國多家奶業(yè)產(chǎn)學(xué)研單位協(xié)同創(chuàng)新,先后完成了生乳用途分級(jí)、乳品綠色低碳加工工藝、牛奶品質(zhì)評(píng)價(jià)等重要技術(shù)研究,提出了奶業(yè)優(yōu)質(zhì)綠色發(fā)展的核心指標(biāo),構(gòu)建了優(yōu)質(zhì)乳工程技術(shù)體系。
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中國乳業(yè)雜志
中國乳業(yè)雜志， 月刊，本刊重視學(xué)術(shù)導(dǎo)向，堅(jiān)持科學(xué)性、學(xué)術(shù)性、先進(jìn)性、創(chuàng)新性，刊載內(nèi)容涉及的欄目：本刊專訪、奶業(yè)經(jīng)濟(jì)、飼養(yǎng)管理、疾病防治、質(zhì)量安全、乳品加工、熱點(diǎn)評(píng)述等。于1980年經(jīng)新聞總署批準(zhǔn)的正規(guī)刊物。
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