摘要:2019年10月1日,我們將迎來新中國成立70年華誕?!耙粔K招牌,就是一段傳奇?!敝腥A老字號,有著獨特的文化內(nèi)涵,獨有的品牌價值,關(guān)注度高,信任度強。2018中國品牌價值百強榜單上,11家中華老字號入圍……可以說,越來越多的老字號正在重回人們視野。統(tǒng)計表明,僅商務部認定的中華老字號就有1128家。作為民族自有品牌,老字號的保護、傳承、創(chuàng)新和振興正在引發(fā)廣泛關(guān)注。商務部等16部門印發(fā)了《關(guān)于促進老字號改革創(chuàng)新發(fā)展的指導意見》,各地保護振興舉措紛紛出臺……天時、地利、人和,老字號借政策東風,捕捉發(fā)展機遇,煥發(fā)蓬勃生機,用實力呈現(xiàn)魅力,為品牌強國添磚加瓦……
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中國食品工業(yè)雜志, 半月刊,本刊重視學術(shù)導向,堅持科學性、學術(shù)性、先進性、創(chuàng)新性,刊載內(nèi)容涉及的欄目:卷首語、本期關(guān)注、行業(yè)資訊、高端對話、食品故事匯、市場監(jiān)管、安全與檢測、食安科普、食品地理、食行天下、經(jīng)營與管理、市場聚焦、食品教學與研究、包裝與機械等。于1986年經(jīng)新聞總署批準的正規(guī)刊物。